Bánh khoai mì tropical
Prix : 4,00 euros
Un gâteau fondant inspiré des douceurs vietnamiennes et tropicales. Préparé à base de manioc râpé, de lait de coco et de bananes mûres, ce dessert révèle une texture dense, moelleuse et légèrement fondante, entre flan coco et gâteau traditionnel asiatique. Le dessus est caramélisé avec des rondelles d’ananas dorées à la cuisson, puis retournées pour dévoiler leur côté brillant et confit. Chaque carré offre un équilibre entre la douceur du coco, la rondeur de la banane et la fraîcheur acidulée de l’ananas. Servi frais ou légèrement tempéré, comme une douceur réconfortante aux saveurs du Sud-Est asiatique.
Chè Rosée de Coco
Prix : 4,00 euros
Un dessert vietnamien frais et délicatement réconfortant, inspiré des saveurs douces de la noix de coco. Une crème légère au lait de coco accompagnée de perles mungo fondantes, de gelée végétale à la menthe et de glace pilée qui apportent fraîcheur et différentes textures à chaque cuillère. Le tout est servi bien frais dans un esprit gourmand, léger et apaisant, parfait pour terminer le repas sur une note douce et exotique.
Salade de fruits frais
Prix : 4,00 euros
Une salade de fruits fraîche et colorée, préparée chaque jour avec un mélange généreux d’oranges juteuses, d’ananas frais, de pommes croquantes et de kiwi délicatement acidulé. Le tout est relevé par quelques graines de grenade éclatantes et des myrtilles pour une touche douce et fruitée. Servie bien fraîche dans un contenant transparent pour laisser apparaître toutes les couleurs et la fraîcheur naturelle des fruit