Description
Un bowl inspiré des saveurs chaleureuses et parfumées des rues du Vietnam.
Du bœuf délicatement assaisonné puis grillé dans des feuilles de lốt, aux notes fumées, herbacées et légèrement poivrées, servi sur un lit de vermicelles de riz.
Le tout est accompagné d’herbes fraîches, de crudités croquantes et de légumes marinés maison qui apportent fraîcheur et équilibre.
Une sauce nuoc châm parfumée vient sublimer l’ensemble avec une touche à la fois douce, acidulée et légèrement relevée.
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